Thực phẩm chức năng có phải là thuốc không ?

Tổng quan về thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng không phải là thuốc. Cụm từ thực phẩm chức năng được dịch từ cụm từ functional foods, trong Tiếng Anh, nó còn có tên gọi khác là dietary supplement. Những sản phẩm này có công dụng chính là: 

• Hỗ trợ việc điều trị bệnh nhanh chóng và hiệu quả hơn.
• Cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng bị thiếu hụt.
• Giúp tăng cường hoạt động của các cơ quan trong cơ thể trong quá trình điều trị bệnh.

Thực phẩm chức năng không những dễ nhầm lẫn với thuốc mà còn có thể nhầm lẫn với các thực phẩm thông thường. Đơn cử là sữa được bổ sung DHA có thể được gọi là thực phẩm chức năng hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ.

Thực phẩm chức năng có nguồn gốc từ tự nhiên

Thực phẩm chức năng có phải là thuốc không? Tất nhiên là không vì nguyên liệu để tạo ra thực phẩm chức năng rất khác biệt so với thuốc. Hiện nay, các thực phẩm chức năng thường được tinh chế từ những thành phần thiên nhiên quý giá như: 

• Thực phẩm chức năng bổ sung omega 3 thường được điều chế từ dầu cá hồi.
• Thực phẩm chức năng bổ sung vitamin A thường được sản xuất từ: quả gấc, cà chua, cà rốt. 
• Thực phẩm hỗ trợ điều hòa mỡ máu, chống béo phì thường được điều chế từ những loại hoa quả thiên nhiên có hàm lượng chất xơ cao như: Mướp đắng, quả bầu,…
• Sản phẩm bổ sung iod, tăng cường trí nhớ và hoạt động của não bộ thường được điều chế từ rong biển.

Được sản xuất theo công nghệ sinh học

Có thể nói, các sản phẩm chức năng ra đời ngày càng phong phú đa dạng là nhờ vào sự phát triển của công nghệ sinh học. Tùy vào mục đích của nhà sản xuất, thực phẩm chức năng sẽ ở một trong 2 dạng sao đây:

• Thực phẩm chức năng dạng tương đương thuốc với công dụng hỗ trợ điều trị bệnh (alicaments, medical foods).
• Thực phẩm chức năng bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết (nutraceutics). Loại này có thành phần chính là các chất cơ thể rất khó khăn để tự tổng hợp qua chế độ ăn uống thông thường.

2. Ưu điểm của thực phẩm chức năng